ノリタマさん
> その時、食べた「にしん蕎麦」のおいしさに感激
> しました。（駅の立ち食い蕎麦だったけど、、、）
> それまで関東風の味付けしか知らなかったので、
> それ以来､昆布で出汁を取り､塩多め､醤油少な目という
> 味付けに、はまってしまい現在に至っています。
にしん蕎麦って聞いたことありますが食べたことありません。
魚のニシンが入っているんですか？
良かったら、作り方教えてください。
> それにしても、梅田の地下街は広すぎて何がなんだか
> わからなかった。
地下街はどこもわけが分かりませんよね。
私も、どこの地下街も苦手です。
でも、特に梅田は完全に迷子になりそうです。
> その時、食べた「にしん蕎麦」のおいしさに感激
> しました。（駅の立ち食い蕎麦だったけど、、、）
> それまで関東風の味付けしか知らなかったので、
> それ以来､昆布で出汁を取り､塩多め､醤油少な目という
> 味付けに、はまってしまい現在に至っています。
にしん蕎麦って聞いたことありますが食べたことありません。
魚のニシンが入っているんですか？
良かったら、作り方教えてください。
> それにしても、梅田の地下街は広すぎて何がなんだか
> わからなかった。
地下街はどこもわけが分かりませんよね。
私も、どこの地下街も苦手です。
でも、特に梅田は完全に迷子になりそうです。
